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                お料理教室


 少しずつ、ご参考までに、ちょっとしたコツなんかを公開したいと思います。

「ワサビの花」の仕込み 

ツーンとくる「辛さ」がなんとも堪りません!
早春の味!
03.02.10(月)
アナゴのおろし方。煮方。

金寿しのウリのひとつです。
サバのおろし方。塩と酢について。
 02/8/4 (日) 初版 UPしました。 
 02/8/18 (日) スライドショー UPしました。 
温泉玉子の作り方。
   
ほぼ、完成しましたので、公開します。
         02.09.11 
干瓢を煮る、の巻

2016.08.15 更新しました。 
これからの掲載予定
 アチャラ(甘酢蓮根)を作る、の巻

        
塩辛の作り方(スルメ烏賊)の巻き
                                                 

  
リクエストがありましたら、お気軽にメール下さい。




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