お料理教室目次
さあ、出来上がり!
だしの割り
白ダシ
6
に対して
味醂 1
薄口醤油 0.5
濃口醤油 0.5
-柚子-
コメント
上記のダシを入れて、
柚子の皮
を天に乗せて、スプーンを添えて、ハイ、出来上がり!
ひとつの鍋でも当然作れますが、二重鍋にするのは、温度管理が非常に楽だから。
温度計は、必須です。キッチンタイマーもあれば、時間の管理も楽になります。
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