本日のまぐろ
生のホンマグロ
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| コメント金寿しでは、原則としてまぐろは生を使っています。 |
| 三陸、気仙沼 巻き網で獲れた８５ｋｇのホンマグロです。 その腹側の一番です。 まあまあのサイズですが、脂が乗っています。 鮮度抜群のホンマグロです。 ただ、残念なことに身に少々血がまわっていました。 国内モンのホンマグロの味を味わってください。 02/7/26(金) |
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本日のまぐろ
生のホンマグロ
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| コメント金寿しでは、原則としてまぐろは生を使っています。 |
| 三陸、気仙沼 巻き網で獲れた８５ｋｇのホンマグロです。 その腹側の一番です。 まあまあのサイズですが、脂が乗っています。 鮮度抜群のホンマグロです。 ただ、残念なことに身に少々血がまわっていました。 国内モンのホンマグロの味を味わってください。 02/7/26(金) |
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