おやじの一押し！

女性のお客様に大変好評を博しております。
	商品名
	「ぎんだらの粕漬け」の焼き物

	自家製です。


	価格
	１０００円（税別）

　　コメント

魚を卸して、切り身にし、薄塩を当てて一晩冷蔵庫で寝かせます。翌日粕床を調整して、このギンダラを漬けます。そして、うちの店では、約一週間．．．。で、出来上がり。
粕漬けは、焼き方が難しい！
焼き目がついて来たら、火を弱くします。ちょっと目を離した隙にすぐ真っ黒に焦げてしまいますので、要注意です。

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